+ Noticias, Educación, Salud, Últimas Noticias|3 octubre, 2017 10:17

Departamento de Salud promueve Cocina Saludable para todos y todas

Departamento de Salud promueve Cocina Saludable para todos y todas 1Departamento de Salud promueve Cocina Saludable para todos y todas 2El Departamento de Salud de la Corporación Municipal por intermedio de su programa Escuelas Saludables para el Aprendizaje ESPA, se encuentra desarrollando una interesante iniciativa que tiene como principal objetivo explorar con los alumnos, docentes y apoderados las más sanas preparaciones culinarias con el uso de  los alimentos tradicionales del hogar y que signifiquen un bajo costo y alto valor nutricional.

Esta iniciativa que lidera un equipo de profesionales, entre ellos Nutricionistas y asistentes sociales del Departamento de Salud de la Corporación Municipal, se encuentra trabajando con estudiantes de 6 establecimientos municipales, en las temáticas de: Promoción del autocuidado y estilo de vida saludable a través de acciones enfocadas en tres condicionantes sociales, tales como alimentación y nutrición saludable, actividad física y salud bucal.

Esta iniciativa denominada Master Chef, ya se ha realizado en dos de los 6 establecimientos participantes, Liceo El Bollenar y Colegio Ramón Noguera, quienes tuvieron la oportunidad de formar equipos integrados por estudiantes, profesores y apoderados, para elaborar recetas nutritivas utilizando mayormente la creatividad para elaborar preparaciones novedosas, y principalmente nutritivas que promuevan la alimentación saludable, evitando con ello la conocida comida chatarra.

Otro de los objetivos de este programa es que los apoderados puedan en base a estas nuevas recetas preparar colaciones saludables a sus hijos, y que estos las puedan llevar a sus colegios, evitando el consumo de golosinas y otros productos altos en sellos negros por su contenido de azúcares, grasas saturadas y sal.

Los otros establecimientos  en los que se ejecuta el programa son: Jaime Larraín; República del Brasil, Liceo Gabriela Mistral y San José de la Villa.

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